Spritsa ut tryffeln till små toppar i små ischokladformar. Koka upp vispgrädde och smör i en kastrull. Tillsätt muscovadosocker, mörk rom och kaffepulver
Spritsa ut små ”kluttar. Receptet är inspirerat av Jan Hedhs Chokladtryffel ur boken Chokladpassion. Dessa lyxpraliner ska man göra med kärlek, utan stress och med lite bra musik i bakgrunden
Spritsa tryffeln i små formar och låt stelna. Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör i hackad choklad och rör tills chokladen smält
När tryffeln är lagom fast att spritsas, spritsa fina toppar i formarna. Hacka chokladen fint. Tvätta limen noga, finriv det yttersta gröna skalet av limen och pressa ur en matsked saft
Klicka eller spritsa ut tryffelsmet på botten av en kaka och lägg en ny kaka som topp. Spritsa eller klicka ut ca 24 små mandeltoppar på en plåt med bakplåtspapper